OesterGro: uma fazenda no centro da cidade

“Imagine um telhado cheio de terra, vegetais, abelhas, galinhas, coelhos, minhocas e compostagem com dias de colheita, oficinas, comunicação, comunidade – e um restaurante! Esta é a visão por trás da agricultura urbana ØsterGRO.”

 

A ØsterGro é a primeira fazenda localizada em uma cobertura na Dinamarca, estabelecida no topo de uma antiga casa de leilão de carros em Copenhague. 

 

 
 
 
 
 
Ver essa foto no Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Uma publicação compartilhada por ØsterGro (@oestergro)

ØsterGro não é apenas para os membros e voluntários que participam do projeto. É um espaço de respiração verde para toda a cidade e onde as pessoas podem se aproximar da produção dos seus alimentos

Fundada em 2014, a ØsterGro possui 600m2 com campos de vegetais cultivados organicamente, frutas, verduras, ervas e flores comestíveis, uma estufa, galinheiro e três colméias. 

A ØsterGro é organizada como uma agricultura apoiada pela comunidade (CSA) e vende seus produtos, em cooperação com a fazenda Stensbølgård para 40 membros. Os membros pagam antecipadamente por meia temporada de colheita por uma parte semanal da colheita. Todos os membros são convidados a participarem do cultivo. 

Para convidar mais pessoas para o ambiente verde, a ØsterGro cria experiências gastronômicas para todos da comunidade, bem como dos diversos workshops e eventos no restaurante Gro Spiseri.

ØsterGro: abordagem inovadora e sustentável para a produção de alimentos em áreas urbanas

#1 Reutilização de espaço: 

Ao aproveitar o telhado da antiga casa de leilão de carros, a ØsterGro transformou um espaço urbano subutilizado em uma fazenda produtiva, demonstrando como áreas urbanas podem ser convertidas em locais para a produção de alimentos.

#2 Cultivo orgânico e biodiversidade: 

A fazenda pratica o cultivo orgânico, evitando o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos prejudiciais ao meio ambiente e à saúde. A presença de diferentes culturas e animais cria um ecossistema biodiversificado que promove a saúde do solo e a resiliência contra pragas e doenças.

#3 Agricultura apoiada pela comunidade (CSA): 

A ØsterGro opera como uma CSA, onde os membros pagam antecipadamente por uma parte semanal da colheita. Essa abordagem garante o apoio financeiro aos agricultores e cria um senso de comunidade entre os produtores e os consumidores.

#4 Envolvimento da comunidade: 

A fazenda convida os membros a participarem do cultivo e produção de alimentos, proporcionando uma experiência educacional e prática de conexão com a produção de alimentos.

#5 Restaurante Gro Spiseri: 

A fazenda também possui um restaurante chamado Gro Spiseri, que serve alimentos cultivados localmente na fazenda.

Com esta estratégia, a ØsterGro aborda várias questões importantes:

Redução das emissões de carbono: Ao produzir alimentos localmente, a necessidade de transporte de longa distância é reduzida, diminuindo as emissões de gases de efeito estufa associadas ao transporte de alimentos.

Preservação de áreas verdes: Ao utilizar telhados ou espaços urbanos subutilizados para a produção de alimentos, a ØsterGro contribui para a preservação de áreas verdes em áreas urbanas, ajudando a mitigar o crescimento excessivo do concreto e do asfalto.

Uso eficiente de recursos: A agricultura urbana pode usar técnicas de reciclagem de resíduos orgânicos, como a compostagem, minimizando a quantidade de resíduos enviados para aterros sanitários e reduzindo a pressão sobre os recursos naturais.

Conscientização e educação: A ØsterGro envolve a comunidade e os consumidores na produção de alimentos, promovendo a conscientização sobre a origem dos alimentos e a importância de escolhas alimentares sustentáveis.

A ØsterGro e sua abordagem de agricultura urbana são uma iniciativa promissora que combina produção de alimentos, preservação do meio ambiente, envolvimento da comunidade e educação, contribuindo para a luta contra a crise climática de várias maneiras positivas.

Somos uma agência full service de design / branding / marketing / comunicação.

Entre em contato para saber mais.
11 97476-8198 | contato@thinklab.cc

Porto Alegre | Dinarte Ribeiro, 50 – Moinhos de Vento – RS
São Paulo | Capote Valente, 80 – Jardins – SP

Post a comment

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *