OesterGro: uma fazenda no centro da cidade

#1 Reutilização de espaço: 

Ao aproveitar o telhado da antiga casa de leilão de carros, a ØsterGro transformou um espaço urbano subutilizado em uma fazenda produtiva, demonstrando como áreas urbanas podem ser convertidas em locais para a produção de alimentos.

#2 Cultivo orgânico e biodiversidade: 

A fazenda pratica o cultivo orgânico, evitando o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos prejudiciais ao meio ambiente e à saúde. A presença de diferentes culturas e animais cria um ecossistema biodiversificado que promove a saúde do solo e a resiliência contra pragas e doenças.

#3 Agricultura apoiada pela comunidade (CSA): 

A ØsterGro opera como uma CSA, onde os membros pagam antecipadamente por uma parte semanal da colheita. Essa abordagem garante o apoio financeiro aos agricultores e cria um senso de comunidade entre os produtores e os consumidores.

#4 Envolvimento da comunidade: 

A fazenda convida os membros a participarem do cultivo e produção de alimentos, proporcionando uma experiência educacional e prática de conexão com a produção de alimentos.

#5 Restaurante Gro Spiseri: 

A fazenda também possui um restaurante chamado Gro Spiseri, que serve alimentos cultivados localmente na fazenda.

Com esta estratégia, a ØsterGro aborda várias questões importantes:

Redução das emissões de carbono: Ao produzir alimentos localmente, a necessidade de transporte de longa distância é reduzida, diminuindo as emissões de gases de efeito estufa associadas ao transporte de alimentos.

Preservação de áreas verdes: Ao utilizar telhados ou espaços urbanos subutilizados para a produção de alimentos, a ØsterGro contribui para a preservação de áreas verdes em áreas urbanas, ajudando a mitigar o crescimento excessivo do concreto e do asfalto.

Uso eficiente de recursos: A agricultura urbana pode usar técnicas de reciclagem de resíduos orgânicos, como a compostagem, minimizando a quantidade de resíduos enviados para aterros sanitários e reduzindo a pressão sobre os recursos naturais.

Conscientização e educação: A ØsterGro envolve a comunidade e os consumidores na produção de alimentos, promovendo a conscientização sobre a origem dos alimentos e a importância de escolhas alimentares sustentáveis.

A ØsterGro e sua abordagem de agricultura urbana são uma iniciativa promissora que combina produção de alimentos, preservação do meio ambiente, envolvimento da comunidade e educação, contribuindo para a luta contra a crise climática de várias maneiras positivas.